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一、职业介绍运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。 二、就业前景经考核合格还可获得国家职业鉴定所颁发的中、高级西式烹调师等级证书。毕业后既可以在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在高、中等专业学校或职业技术学校从事教学培训工作。 以成都为例，据不完全统计，目前成都共有大大小小的西餐厅近万家，但实际上西餐总厨的人数不足千名。可见其人才供应远远不能满足需求。 三、证书展示《中华人民共和国职业资格证书》
《中华人民共和国职业资格证书》一、报名对象凡从事或有意从事该行业的人员。 二、报考等级和条件
三、考试内容考试一般以理论为主，实操部分也是以试卷的形式来考的。 四、证书说明考试合格后所拿证书是由人力资源和社会保障厅直接颁发的国家职业技能等级证书，联网可查，全国通用，终身有效。 五、报考流程 |
